비는 안 오는데 날씨가 많이 흐리다 오늘 점심은 짬뽕을 만들어 먹기로했다! 짬뽕이라는 것이 과연! 집에서도 가능한것인가? 가능하다!!😄😄 오징어 짬뽕 만들기 재료 오징어, 양배추, 고추가루, 양파, 마늘, 대파, 정경채, 버섯 당근, 홍합 순서 STEP 1 재료들을 준비한다. STEP 2 프라이팬에 기름을 두르고 파와 편마늘을 넣고 파기름을 낸다. STEP 3 파기름에 오징어를 넣고 볶는다. STEP 4 고추가루 2 스푼을 넣고 볶는다. STEP 5 양파, 양배추, 당근을 넣고 국간장 2스푼을 넣고 잘 섞으며 볶는다. STEP 6 물을 붓고 끓인다. STEP 7 팔팔 끓어오르면, 홍합, 정경채, 버섯을 넣는다. 완성

룸메가 김밥을 넘 좋아한다. 그래서 점심메뉴를 김밥으로 정했다. 참치 김밥을 해달라고했지만, 백종원 김밥을 택했다. 김밥은 김밥이니까 ^^ 백종원 김밥 재료 김, 단무지, 밥, 계란, 갓김치, 당근, 돼지고기 참기름, 파, 양파, 마늘 STEP 1 김 밥 속 재료들을 잘 준비한다. ① 밥: 참기름 넣고 잘 섞는다. ② 계란: 계란을 풀어서 프라이팬에 잘 부쳐서 지단을 만든다. ③ 갓김치: 깨끗이 씻어서 꾹 짜서 놔둔다. ④ 당근: 채를 썰어서 프라이팬에 살짝 볶는다. ⑤ 돼지고기: 파기름을 내고, 고기를 볶다가 간장, 매실액, 설탕, 다진마늘, 양파 넣고 수분이 다 날라갈때까지 볶는다. (정육점가서 잡채에 넣을 거 주먹만큼만 주세요~ 하면 준다.) STEP 2 재료가 다 준비되었으면, 김에 밥을 얹고 속..

코로나 19로 인해 집에만 갇혀서 요리의 세계로 빠져든다.. 아장,,아장,, 이렇게까지 요리 해보기는 난생 처음이다;;;;;;; 나름 재미있고 맛도 있고 보람도 있고 건강해는 느낌!!!! 언제까지 할것인가??? 백종원 오징어볶음 재료 오징어, 파, 양파, 당근, 양배추, 설탕, 참기름, 통깨 양념장: 간장 5, 고추장2, 다진마늘1, (매실액추가1/2)(고추가루 안 넣음) 순서 STEP 1 재료를 준비한다. (오징어는 손질해서 잘라놓고, 야채를 잘라서 준비해둔다. 양념장을 만들어둔다.) STEP 2 프라이팬에 열이 오르면 기름을 두루고 파를 넣고 파기름을 낸다. 파향기가 솔솔 올라올 때까지 볶는다. STEP 3 파기름을 낸 프라이팬에 손질해서 잘라놓은 오징어를 넣고 볶는다. 그리고, 설탕 1숟가락을 넣고..

오늘 저녁은 김치볶음 유부초밥과 계란국이다 김치볶음 유부초밥 재료: 김치, 양파, 참기름, 초밥용 조미유부, 밥 순서 STEP1 재료를 준비한다. (김치와 양파를 잘라서 준비한다. 유부를 물기를 빼고 놔둔다.) STEP2 프라이팬에 식용유를 두르고, 김치와 양파를 볶다가 참깨와 참기름을 넣고 섞고 식힌다. STEP3 밥에 후리가케와 배합초를 넣고 섞는다. STEP4 유부에 김치볶음을 넣고, 밥을 채워서 마무리를 한다. 계란국 재료: 계란, 다시마, 양파, 파, 다진마늘, 국간장 순서 STEP1 다시마를 넣고 끓어오를 때 불을 낮추고, 5분정도 있다가 다시다를 빼준다 STEP2 재료를 준비해놓는다. (양파를 길게 썰어 준비, 대파 잘라 준비, 계란 풀어 놓고, 마늘 다져놓는다.) STEP3 다시다를 뺀 물..

오늘 점심은 백종원오징어무국이다. 재료 오징어, 무, 다진마늘, 파, 들기름, 국간장, 다시마 순서 1. 냄비에 다시마를 넣고 끓인다. 끓어오를 때, 불을 낮추고 5분정도 있다가 다시마 건져내서 다신물을 준비해놓는다. 2. 재료준비를 한다. (오징어를 손질하여 잘라서 준비, 무를 잘라서 준비, 마늘을 다져서 준비, 파를 잘라서 준비) 3. 냄비에 들기름 3숟가락을 넣고, 무를 넣고, 오징어를 넣어서 볶아준다. 무가 투명해지고, 오징어에서 빨간물이 나올 때까지. 4. 오징어와 무를 볶은 냄비에 다시마 다신물을 넣어준다. 다진 마늘을 넣고, 국각장을 넣고 끓여준다. 5. 팔팔 끓이다가 파를 넣어준다. 간을 보면서 싱거우면 국간장을 더 넣는다. 이렇게 점심을 준비하여 맛있게 먹었다.