홑잎나물 효능, 홑잎나물 무침
산책하다가 아주머니 두분이서 나무에서 잎을 따시는 것을 보았다. "뭐하세요?" "혼잎나물이예요~ 이거 먹는거예요" 그래서 나도 몇 개 따 보았다. 홑잎 나물이란? 초봄에 나는 참빗살나무 새순잎을 일컫음 화살나무 줄기에 화살처럼 날개가 있어서 화살나무다. 홑잎나물, 홋잎나물이라고도 한다. 회잎나무와 비슷한데, 화살나무는 줄기에 화살 같은 날개가 있다. 어린순을 따서 생으로 무치거나, 고슬고슬하게 지은 밥에 어린순을 섞은 뒤 뜸을 들여 나물밥을 해 먹는다. 된장국도 끓인다. 다른 산나물과 데쳐서 무치거나, 볶아도 맛있다. - 나물 할 때 : 봄 - 나물 하는 방법 : 어린순을 뜯는다. - 추천 음식 : 무침, 나물밥, 된장국, 데쳐서 무치거나 볶음 [네이버 지식백과] 참고 오늘은 홑잎나물 효능을 알아보자. ..
2020.04.07