코로나 19로 인해 집에만 갇혀서 요리의 세계로 빠져든다.. 아장,,아장,, 이렇게까지 요리 해보기는 난생 처음이다;;;;;;; 나름 재미있고 맛도 있고 보람도 있고 건강해는 느낌!!!! 언제까지 할것인가??? 백종원 오징어볶음 재료 오징어, 파, 양파, 당근, 양배추, 설탕, 참기름, 통깨 양념장: 간장 5, 고추장2, 다진마늘1, (매실액추가1/2)(고추가루 안 넣음) 순서 STEP 1 재료를 준비한다. (오징어는 손질해서 잘라놓고, 야채를 잘라서 준비해둔다. 양념장을 만들어둔다.) STEP 2 프라이팬에 열이 오르면 기름을 두루고 파를 넣고 파기름을 낸다. 파향기가 솔솔 올라올 때까지 볶는다. STEP 3 파기름을 낸 프라이팬에 손질해서 잘라놓은 오징어를 넣고 볶는다. 그리고, 설탕 1숟가락을 넣고..

2019년 7월 말, 프랑킨센스 오일이 좋다는 말을 듣고 아는 동생 엄마통해서 샀다. 프랑킨센스 오일과 넣어서 먹을 수 있는 캡슐까지. 좀 비싼 감은 있었지만, 내 몸 건강을 위해서 기꺼이 투자하리라 생각하며 샀다! 한 병(15m)을 사면 두달을 먹을 수 있다고 했는데, 나는 아직까지 남아있다*^^* (8개월째...;;; 꾸준히 먹지않아서 그렇다.) 처음에는 매일 꾸준히 한 캡슐에 오일 2방울씩 담아 따뜻한 물 한 컵과 함께 먹었다. 오일을 캡슐에 넣어 먹으니, 물에 그냥 2방울 떨어뜨려 먹는것 보다 훨씬 먹기가 편했다. 따뜻한 물때문인지, 프랑킨센스 오일때문인지 먹고난 뒤, 트럼이 나왔다. ;; 건강해지는 느낌~ 몸 속에 염증들이 다 사라지는 듯한 느낌을 받으며, 기분좋게 꾸준히 먹고 있을 때쯤... ..

오늘 저녁은 김치볶음 유부초밥과 계란국이다 김치볶음 유부초밥 재료: 김치, 양파, 참기름, 초밥용 조미유부, 밥 순서 STEP1 재료를 준비한다. (김치와 양파를 잘라서 준비한다. 유부를 물기를 빼고 놔둔다.) STEP2 프라이팬에 식용유를 두르고, 김치와 양파를 볶다가 참깨와 참기름을 넣고 섞고 식힌다. STEP3 밥에 후리가케와 배합초를 넣고 섞는다. STEP4 유부에 김치볶음을 넣고, 밥을 채워서 마무리를 한다. 계란국 재료: 계란, 다시마, 양파, 파, 다진마늘, 국간장 순서 STEP1 다시마를 넣고 끓어오를 때 불을 낮추고, 5분정도 있다가 다시다를 빼준다 STEP2 재료를 준비해놓는다. (양파를 길게 썰어 준비, 대파 잘라 준비, 계란 풀어 놓고, 마늘 다져놓는다.) STEP3 다시다를 뺀 물..

오늘 점심은 백종원오징어무국이다. 재료 오징어, 무, 다진마늘, 파, 들기름, 국간장, 다시마 순서 1. 냄비에 다시마를 넣고 끓인다. 끓어오를 때, 불을 낮추고 5분정도 있다가 다시마 건져내서 다신물을 준비해놓는다. 2. 재료준비를 한다. (오징어를 손질하여 잘라서 준비, 무를 잘라서 준비, 마늘을 다져서 준비, 파를 잘라서 준비) 3. 냄비에 들기름 3숟가락을 넣고, 무를 넣고, 오징어를 넣어서 볶아준다. 무가 투명해지고, 오징어에서 빨간물이 나올 때까지. 4. 오징어와 무를 볶은 냄비에 다시마 다신물을 넣어준다. 다진 마늘을 넣고, 국각장을 넣고 끓여준다. 5. 팔팔 끓이다가 파를 넣어준다. 간을 보면서 싱거우면 국간장을 더 넣는다. 이렇게 점심을 준비하여 맛있게 먹었다.

◈ 공복에 좋은 음식 ◈ 1. 감자감자의 녹말에는 몸 속 점막을 튼튼하게 해 주는 판토텐산과 비타민 C가 풍부하게 함유되어있다. 그리고 녹말은 위를 보호하는데 좋다. 생으로 갈아 마시면 위궤양 예방, 치료에 효과가 있다.고혈압을 예방하고 스트레스와 피로를 줄여주는 역할도 한다. 2. 당근즙 비타민과 카로틴, 섬유소가 풍부하다.공복 섭취시 혈압을 조절하는 효능이 있다. 3. 꿀 잠을 깨우는데 도움을 주며,피로회복에 좋고, 몸에 활력을 주며,장운동을 촉진시킨다. 또한, 뇌 활동을 활성화시키며 기분을 좋게 해주는 호르몬인세라토닌 분비를 촉진시켜 몸과 마음을 좋게한다.(*일반 사양꿀이나 농출 꿀에는 설탕과 같은 자당 성분이 많으니가급적 숙성 꿀 섭취를 권장한다.) 4. 미지근한 물 노폐물을 배출시키는데 효과가 ..

블로그 시작 無識으로 시작 천 리 길도 한 걸음부터 시작이 반이다 . . .